El Glotón Gurmé
Elige una colección de la Gastronomía Casera.
Tascalate: Elixir de Amor
El tascalate es un elixir ancestral chiapaneco de origen maya cuyo nombre proviene del náhuatl tlaxcalatl (agua de tortilla). Su magia radica en su color rojo ladrillo y su místico perfil que une lo terroso del maíz tostado, la elegancia amarga del cacao...
Pox: Espíritu Maya de Chiapas
El pox (o posh) de Chiapas es un aguardiente artesanal de origen maya elaborado mediante la fermentación y destilación de maíz criollo, piloncillo, caña de azúcar y salvado de trigo. Posee una graduación de 32° a 45° Alc. Vol., notas a cereales y gran valor ritual...
El Sabor de los caminos
Tónico de Pozol y Pox: la transformación del pozol en un cóctel de mixología moderna.
La fórmula de Itzamná
La proporción moderna de maíz nixtamalizado y cacao para preparar en casa esta bebida ancestral mexicana.